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ManBetX安卓万博manbetx官网app化石戈驼谷小米传承古老的农耕文化精神

发布日期:2020-01-11     浏览次数:138次

[文章摘要] 在物欲横流的今天,又有多少人能守住初心…… 当种植业过度依赖化肥、除草剂、甚至用杂交种子等现代化的方式追求产量的时候,ManBetX安卓辽宁化石戈镇宏建米业的刘宏建和当地农民始终坚守用传统的绿色生产方式,种植传统ManBetX安卓万博manbetx官网app小米。生产高品质小米,坚守儿时的味道,保住一份乡愁是这里农民的意愿,也是宏建米业公司的企业定位。

在物欲横流的今天,又有多少人能守住初心…… 当种植业过度依赖化肥、除草剂、甚至用杂交种子等现代化的方式追求产量的时候,ManBetX安卓辽宁化石戈镇宏建米业的刘宏建和当地农民始终坚守用传统的绿色生产方式,种植传统ManBetX安卓万博manbetx官网app小米,尽管市场上的谷子新品种一代胜过一代,亩产早已突破千斤以上,可是他们种植的传统谷子亩产量只有300斤左右。生产高品质小米,坚守儿时的味道,保住一份乡愁是这里农民的意愿,也是宏建米业公司的企业定位。

阜蒙县化石戈驼谷小米历史悠久。
1754年,即乾隆19年被选为宫廷御米。千百年来谷子栽培历史延绵不断,特别是进入新世纪以来谷子生产得到快速发展,截止到2018年阜蒙县谷子种植面积25万亩,化石戈镇种植面积5万亩。2009年化石戈镇被评为辽宁万博manbetx官网app小米之乡,2014年获得农业部颁发的农产品地理标志证书。2016年驼谷商标被评为辽宁省著名商标,驼谷小米被评为阜新市十大旅游商品,2019年9月在第十一届辽宁国际农业博览会暨第十九届沈阳国际农业博览会上获得金奖!

驼谷小米颗粒圆润,外观呈金黄色或者娇白色,色泽亮丽,小米饭绵软,口味清香。熬成粥后味香柔滑,汤汁粘滞醇厚,营养丰富,风味独特,有“代参汤”之美誉,是中国北方孕产妇的首选滋补食品。独特的生产环境和种植方式造就了驼谷小米与其他小米不同的特点。产品辐射东三省和内蒙古、河北、天津、北京、上海等市场。在长期的生产生活中小米美食越来越多,小米被做成粘豆包、小米酒、饴糖、三合面饼子、煎饼等多种食品。

地理环境独特。驼谷小米产于有着“麦饭石之都”的阜新市西北部的骆驼山下,小米种植基地蕴含丰富的麦饭石矿物元素和麦饭石矿水质的土壤,麦饭石是一种天然硅酸盐矿物,素有“神石”、“长寿石”和“健康石”之称,麦饭石水是一种全面的完整的无机营养源。
气候环境适宜。化石戈镇地处北纬42°10′,东经121°26′,耕地面积18万亩,年降雨量400毫米左右,气候属于半湿润到半干旱的过渡地带。季风大陆型气候和丘陵浅山地形造成这里光照充足、昼夜温差大的特点。5—9月份90%保证率的日照时数为1180.7小时,在谷子生长期内,昼夜温差在15℃左右,这种气候条件有利于谷子光合产物的积累,使籽粒饱满,是种植谷子生产小米的最佳环境。“骆驼山上杂花草,化石戈的小米好。”这是千百年来流传在辽宁西北部民间的口头禅。
土壤条件适合谷子生长。化石戈镇的土壤类型主要是黄白褐土亚类,土层深厚、排水性好,土壤松软,大部分属于肥沃壤土或沙壤土,而且有机质含量较高。相传数百年前,位于化石戈镇境内的骆驼山上生长着一种名为杂花草的植物,牛羊嗜食之。岁月流逝,山上的草叶与牛羊粪便随雨水淤积到山根地,使得此地种植的谷子粒大饱满,加工后的小米香甜可口。
实施绿色种植技术模式。阜蒙县化石戈镇驼谷小米属于古老品种遗存,宏建米业的刘宏建和当地农民仍然延续着传统的生产栽培模式进行小米生产。采用传统的谷子品种、完全施农家肥、人工拔草(不施除草剂)、用生物杀虫灯除虫或人工除虫等绿色生产方式,因而造就了化石戈小米与众不同的特殊风味。
ManBetX安卓万博manbetx官网app驼谷小米营养价值丰富。米粒饱满,籽粒大小色泽一致。小米饭软滑可口,清香绵长,营养丰富。ManBetX安卓地区妇女生孩子、病人做手术、胃肠病患者、身体虚弱者、尤其是糖尿病患者等几乎顿顿食用小米饭,小米已成为北方人长期食用的主粮。据《本草纲目》记载,小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。小米富含维生素B1、B2等,对口腔溃疡和口角生疮有一定疗效。《蒙医妙诊》记载,谷子,味甘,性凉,入脾、胃、肾经。驼谷小米营养含有多种人体必需的维生素和矿物质元素。根据农业科学院检测结果证实,驼谷小米含有蛋白质、维生素B和E、胡萝卜素等多种维生素,钠、钾、铁、钙、硒、锌等人体必备的矿物质元素含量均高于其它地区小米米种。尤其是小米中的硒以有机硒存在,国际上普遍认为小米中的硒具有非常好的功效。驼谷小米传承着农民—土地—谷物相融合的农耕文化的精华!

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